CORSO GRATUITO di GELATERIA under 29

ACTL – ente accreditato presso Regione Lombardia per la formazione e i servizi al lavoro

promuove il

CORSO GRATUITO
DI GELATERIA Under 29

nell’ambito del Piano Europeo Youth Guarantee (Garanzia Giovani) e secondo il D.G.R. n. 9619 del 16/10/2014, rivolto a 15 giovani entro 29 anni, disoccupati o inoccupati, non studenti

Iniziativa realizzata con il sostegno finanziario dell’Unione Europea e del Fondo Sociale Europeo.

 

Dettagli corso:
Durata: 85 ore
lezioni: 20, 21, 26, 27, 28 aprile e 2, 3, 4, 5, 8, 9, 10, 11, 12, 15, 16, 17 maggio
Orario: 9.30 – 13.30; tranne il 20 aprile, il 12, 15 e il 16 maggio in cui le lezioni si svolgeranno con orario 9.30 – 13.30, 14.30 – 18.30 e il 17 maggio in cui la lezione si svolgerà con orario 9.00 – 14.00
Data inizio: 20 aprile
Posti disponibili: indicativamente 15
Sede corso: ACTL Milano, Via Duccio di Boninsegna 21; Via Gian Antonio Boltraffio, 11

La partecipazione è gratuita. Verrà rilasciato un attestato di frequenza finale a fronte del raggiungimento del 100% del monte ore totale

Il corso tecnico-pratico, svolto da professionisti del settore, è rivolto ad aspiranti gelatieri che desiderano apprendere, attraverso un percorso integrato tra teoria e pratica, il metodo di lavoro e le tecniche di base per la produzione del Gelato Tradizionale all’Italiana al fine di intraprendere una professione stimolante.
Durante le lezioni saranno acquisite le capacità e le nozioni teoriche per creare in autonomia le ricette.
Per questo percorso ACTL si avvale dei professionisti di Artico – Scuola di Gelateria.

Nel dettaglio verrà affrontato il seguente programma:

  • Cosa si intende per gelato tradizionale all’italiana, componenti del gelato, materie prime  4 ore
  • Ciclo produttivo 4 ore
  • Tecniche di bilanciamento 8 ore
  • Le fasi del gelato: pastorizzazione, maturazione, mantecazione 4 ore
  • Produzione gelato e Teoria applicata 36 ore
  • Tecniche di vendita al banco 8 ore
  • Come aprire una gelateria: sviluppo del business plan, budget risorse umane 4 ore
  • Gestione punto vendita e gestione relazione col cliente 4 ore
  • Team building e job hour 5 ore
  • Personal branding 4 ore
  • H.a.c.c.p. 4 ore

Requisiti dei destinatari:
I destinatari devono essere giovani in possesso di tutti i seguenti requisiti:

  • età compresa tra i 18 e i 29 anni compiuti
  • essere in condizione di disoccupazione ai sensi del d.lgs n. 150/2015
  • non essere iscritti a percorsi di istruzione o formazione professionale ovvero accademici e terziari
  • non avere in corso di svolgimento servizio civile o tirocinio extra-curriculare
  • non avere in corso di svolgimento interventi di politiche attive (es: Dote Unica Lavoro)
  • aver conseguito il titolo di studio da più di 4 mesi
  • essere in condizione di regolarità sul territorio nazionale

E’ necessario, inoltre, informare ACTL nel caso in cui l’interessato sia in una delle seguenti situazioni, per richiedere documentazione integrativa specifica:

  • Invalido civile/appartenente alle categorie protette
  • Disoccupato in mobilità
  • Percettore di indennità di disoccupazione/mobilità/invalidità o di altro tipo
  • Aver già svolto il percorso di Garanzia Giovani


Selezioni:

Inviare una e-mail entro e non oltre il 14/04/2017 all’indirizzo dotegaranzia@actl.it con oggetto: CANDIDATURA CORSO GRATUITO di GELATERIA – UNDER 29 ed allegare la seguente documentazione:

  • CV in formato europeo aggiornato
  • fotocopia fronte retro della carta d’identità in corso di validità
  • fotocopia del codice fiscale
  • fotocopia del permesso di soggiorno (o permesso scaduto con ricevuta di rinnovo) per cittadini extracomunitari
  • autodichiarazione compilata e firmata del possesso dei requisiti (Clicca QUI)
  • eventuale documentazione inerente l’iscrizione alle liste di invalidità civile o alle categorie protette
  • PERCORSO DEL LAVORATORE (ex mod. c2 storico)


Criteri di selezione:

  • Ordine cronologico di ricevimento delle candidature
  • Screening preliminare delle domande pervenute in base alla completezza della documentazione inviata
  • Preferenza titolo di lauree in comunicazione, marketing, umanistiche
  • Colloqui telefonici
  • Eventuali colloqui individuali o di gruppo c/o ACTL di Milano

L’istruttoria e la valutazione sarà effettuata da una commissione appositamente costituita da ACTL, che valuterà le candidature a suo insindacabile giudizio.

I candidati selezionati, prima dell’inizio del corso, saranno iscritti al bando Garanzia Giovani.

Al termine del corso è previsto un servizio di ricerca attiva del lavoro

 

CANDIDATI
RASSEGNA STAMPA

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