CORSO GRATUITO per WINE & BEVERAGE MANAGER – under 29 – MILANO

ACTL – ente accreditato presso Regione Lombardia per la formazione e i servizi al lavoro

promuove il

CORSO GRATUITO PER
WINE  & BEVERAGE MANAGER per under 29

nell’ambito del Piano Europeo Youth Guarantee (Garanzia Giovani) e secondo il D.G.R. n. 9619 del 16/10/2014,
rivolto a 15 giovani entro 29 anni, disoccupati o inoccupati, non studenti

Dettagli corso:
Durata: 69 ore
lezioni:  2, 3, 4, 9, 10, 11,16, 17, 18, 23 maggio con orario 18.30 – 22.30;
8, 15, 22 maggio con orario 9.00 – 13.00, 14.00 – 18.00;
24 maggio con orario 17.30 – 22.30
Data inizio: 2 maggio 2017
Posti disponibili: indicativamente 20
Sede corso: ACTL, Via Duccio di Boninsegna 21,Milano

La partecipazione è gratuita. Verrà rilasciato un attestato di frequenza finale a fronte del raggiungimento del 100% del monte ore totale


Descrizione corso:

Il percorso formativo in Wine & Beverage Manager ha lo scopo di fornire una formazione sulle tecniche in vigna e in cantina per la produzione del vino; sui vitigni e vini delle regioni italiane e delle principali nazioni produttrici al mondo e sulle tecniche di abbinamento con il cibo.
Il corso, tenuto da un qualificato esperto del settore, fornirà un’esaustiva conoscenza sui numeri del vino legati all’importazione, all’esportazione e alle tendenze di un mercato in continua evoluzione.
Il percorso consentirà di acquisire le conoscenze necessaria per svolgere un’attività nel campo della ristorazione e delle vendita presso esercizi commerciali.
Grazie ad un taglio pratico e orientato all’inserimento lavorativo i partecipanti apprenderanno come gestire ed ottimizzare le risorse economiche, organizzare e gestire i servizi, selezionare i fornitori, scegliere i prodotti.
Sono, inoltre, previste testimonianze e case history relative a primarie realtà del settore vitivinicolo italiano.

 

Nel dettaglio verrà affrontato il seguente programma:

  • La storia del vino e la vinicoltura (4 ore)
  • Enologia: produzione e componenti del vino (4 ore)
  • Tecniche di produzione e vini bianchi (4 ore)
  • Vini rossi: metodi produttivi e differenze; vini dolci passiti e aromatizzati (4 ore)
  • Spumanti e champagne (4 ore)
  • Le regioni di produzione d’Italia (4 ore)
  • La produzione nel resto del mondo (4 ore)
  •  Produzione biologica e biodinamica (4 ore)
  • La birra (4 ore)
  • Tecniche di degustazione (4 ore)
  • La figura del sommelier e la legislazione del vino in Italia (4 ore)
  • Distillati e liquori; il giusto calice e la temperatura di servizio (4 ore)
  • Come abbinare il cibo al vino (4 ore)
  • Wine management (4 ore)
  • Il vino in  numeri (4 ore)
  • Come comunicare il vino (4 ore)
  • I canali di vendita e di acquisto del vino (3 ore)
  • Job Hour (2 ore)


Requisiti dei destinatari:

I destinatari devono essere giovani in possesso di tutti i seguenti requisiti:

  • età compresa tra i 18 e i 29 anni compiuti
  • essere in condizione di disoccupazione ai sensi del d.lgs n. 150/2015
  • non essere iscritti a percorsi di istruzione o formazione professionale ovvero accademici e terziari
  • non avere in corso di svolgimento servizio civile o tirocinio extra-curriculare
  • non avere in corso di svolgimento interventi di politiche attive (es: Dote Unica Lavoro)
  • aver conseguito il titolo di studio da più di 4 mesi
  • essere in condizione di regolarità sul territorio nazionale

E’ necessario, inoltre, informare ACTL nel caso in cui l’interessato sia in una delle seguenti situazioni, per richiedere documentazione integrativa specifica:

  • Invalido civile/appartenente alle categorie protette
  • Disoccupato in mobilità
  • Percettore di indennità di disoccupazione/mobilità/invalidità o di altro tipo
  • Aver già svolto il percorso di Garanzia Giovani


Selezioni:

Inviare una e-mail entro e non oltre il 27/04//2017 all’indirizzo dotegaranzia@actl.it con oggetto: CANDIDATURA CORSO GRATUITO per WINE & BEVERAGE MANAGER– UNDER 29 ed allegare la seguente documentazione:

  • CV in formato europeo aggiornato
  • fotocopia fronte retro della carta d’identità in corso di validità
  • fotocopia del codice fiscale
  • fotocopia del permesso di soggiorno (o permesso scaduto con ricevuta di rinnovo) per cittadini extracomunitari
  • autodichiarazione compilata e firmata del possesso dei requisiti (Clicca QUI)
  • eventuale documentazione inerente l’iscrizione alle liste di invalidità civile o alle categorie protette
  • PERCORSO DEL LAVORATORE (ex mod. c2 storico) rilasciato dal Centro per l’impiego di Competenza


Criteri di selezione:

  • Ordine cronologico di ricevimento delle candidature
  • Screening preliminare delle domande pervenute in base alla completezza della documentazione inviata
  • Preferenza titolo di lauree in giurisprudenza, economia
  • Colloqui telefonici
  • Eventuali colloqui individuali o di gruppo c/o ACTL di Milano

L’istruttoria e la valutazione sarà effettuata da una commissione appositamente costituita da ACTL, che valuterà le candidature a suo insindacabile giudizio.
I candidati selezionati, prima dell’inizio del corso, saranno iscritti al bando Garanzia Giovani.
Al termine del corso è previsto un supporto nella ricerca attiva del lavoro

CANDIDATI
RASSEGNA STAMPA

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