CORSO GRATUITO CORSO GRATUITO per BARMAN – MILANO

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ACTL – ente accreditato presso Regione Lombardia per la formazione e i servizi al lavoro

promuove il

CORSO GRATUITO PER BARMAN 

Dote Unica Lavoro P.O.R. F.S.E 2014-2020 (Asse I – Occupazione – Azioni 8.5.1 – 8.5.5)
Decreto Della UO Mercato Del Lavoro N. 11834 Del 23 Dicembre 2015 E SS.MM.II

Iniziativa realizzata con il sostegno finanziario dell’Unione Europea e del Fondo Sociale Europeo.

Dettagli corso:
Durata: 92 ore
Data Inizio: da definire
Posti disponibili: indicativamente 15
Sedi corso: ACTL Milano, Via Duccio di Boninsegna 21; Via Raimondo Montecuccoli 21A
La partecipazione è gratuita. Verrà rilasciato un attestato di frequenza finale a fronte del raggiungimento del 100% del monte ore totale

Descrizione corso:
Il percorso formativo rappresenta il passo fondamentale per apprendere le tecniche necessarie a lavorare professionalmente in un bar ed è rivolto sia a coloro che approcciano per la prima volta questo settore, sia a chi desidera avviare una nuova attività.
Il corso permetterà di sviluppare le abilità dei partecipanti consentendo di preparare una grande varietà di drink al fine di acquisire una padronanza assoluta da riproporre in ambito lavorativo.
Ogni allievo avrà a disposizione una postazione di lavoro (workstation) completamente attrezzata con materiali originali americani.
La professione del Bartender non si può improvvisare; la scelta di un percorso formativo adeguato è l’elemento indispensabile per chiunque voglia acquisire l’arte del Bartending, con grandi possibilità di inserimento lavorativo, soddisfazioni economiche e professionali.
La docenza delle nostre lezioni è sempre affidata a Professionisti di livello Internazionale con l’ausilio di Tutor.

Nel dettaglio verrà affrontato il seguente programma:

  • Il bar impresa: organizzazione aziendale (4 ore – teoria)
  • Public speaking (4 ore – teoria)
  • Comunicazione efficace; tecniche di comunicazione di brigata e col cliente (4 ore – teoria)
  • Persoanl branding (4 ore – teoria)
  • La figura del bartender e la metodologia di lavoro (4 ore – teoria)
  • American bartending system (4 ore – teoria)
  • Tecniche free pouring, misurazione oz, trasformazione ricette in oz (4 ore – pratica)
  • Utilizzo attrezzature americane: metal pourer, juice pour, etc (4 ore – pratica)
  • Costruzione di tutti i drink in maniera originale controllando profumo, colore, sapore (4 ore – pratica)
  • Drink making – tecniche di preparazione (4 ore – pratica)
  • Merceologia – caratteristiche organolettiche dei prodotti (4 ore – pratica)
  • Caffetteria – macinatura – macchina del caffè (4 ore – pratica)
  • Bar set up e organizzazione bar (4 ore – pratica)
  • Acquisto materiali di consumo – magazzino (4 ore – teoria)
  • Tecniche di servizio (4 ore – pratica)
  • Movimenti working flair e exhibition flair (4 ore – pratica)
  • Creazione drink menu (4 ore – teoria)
  • Working flair – costruzione 10 drinks contemporaneamente (8 ore – pratica)
  • Move advanced (4 ore – pratica)
  • Bar tricks (4 ore – pratica)
  • Costruzione routine per Show Flair (4 ore – pratica)
  • H.a.c.c.p. (ex libretto sanitario) (4 ore – teoria)

Requisiti dei destinatari:
I destinatari devono essere in possesso di tutti i seguenti requisiti:

  • essere residenti o domiciliati in Regione Lombardia.
  • avere meno di 25 anni ed essere inoccupati o disoccupati da più 3 mesi
  • avere più di 25 anni ed essere inoccupati o disoccupati da più di 12 mesi
  • essere in condizione di regolarità sul territorio nazionale
  • Non avere in corso la frequenza di percorsi di istruzione, di istruzione e formazione professionale ovvero terziari universitari e non o tirocini extra-curriculari

E’ necessario, inoltre, informare ACTL nel caso in cui l’interessato sia in una delle seguenti situazioni, per richiedere documentazione integrativa specifica:

  • Invalido civile/appartenente alle categorie protette
  • Disoccupato in mobilità
  • Percettore di indennità di disoccupazione/mobilità/invalidità o di altro tipo
  • Aver già svolto il percorso di Dote Unica Lavoro
  • Se con P.IVA chiusa o inattiva


Selezioni:

Inviare una e-mail entro e non oltre il da definire all’indirizzo dotegaranzia@actl.it con oggetto: CANDIDATURA CORSO GRATUITO PER BARMAN ed allegare la seguente documentazione:

  • CV in formato europeo aggiornato
  • fotocopia fronte retro della carta d’identità in corso di validità
  • fotocopia del codice fiscale
  • fotocopia del permesso di soggiorno (o permesso scaduto con ricevuta di rinnovo) per cittadini extracomunitari
  • autodichiarazione compilata e firmata del possesso dei requisiti (clicca QUI per scaricarlo)
  • CERTIFICATO STORICO DELLE COB  (mod. c2 storico) e ATTESTATO STATO OCCUPAZIONALE rilasciato dal Centro per l’impiego lombardo di Competenza

 Documentazione Titolo di Studio:

  1. Se conseguito in Italia: copia o Autocertificazione.
  2. Se conseguito all’estero: Copia del titolo di studio e dichiarazione di valore se ottenuto in Paese extra UE o copia del titolo di studio e traduzione asseverata se ottenuto in Paese UE (cfr. circolare regionale Prot.E1.2010.0539654 del 24/06/2010.)

Non sono accettate eventuali dichiarazioni di valore rilasciate dalle rappresentanze straniere in Italia. Coloro che hanno conseguito titolo di studio negli Stati membri della Unione Europea, dello Spazio Economico Europeo e nella Confederazione Svizzera possono presentare la sola traduzione asseverata.

Si prega di NON INVIARE altri documenti oltre a quelli indicati nella tabella sottostante. Eventuali altri documenti non richiesti non saranno presi in considerazione e saranno cestinati.

Criteri di Selezione:

  • Ordine cronologico di ricevimento delle candidature
  • Screening preliminare delle domande pervenute in base alla completezza della documentazione inviata
  • Colloqui telefonici
  • Eventuali colloqui individuali o di gruppo c/o ACTL di Milano

L’istruttoria e la valutazione sarà effettuata da una Commissione appositamente costituita da ACTL, che valuterà le candidature a suo insindacabile giudizio.

La partecipazione gratuita al corso è subordinata all’iscrizione al bando Dote Unica Lavoro.
L’iscrizione al bando Dote Unica Lavoro sarà subordinata alla possibilità di effettuare l’inserimento del candidato nella fascia di svantaggio che i requisiti dichiarati fanno presupporre. Quanto sopra all’atto della validazione dei requisiti stessi da parte dei sistemi informatici di Regione Lombardia

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