CORSO GRATUITO DI AIUTO CUOCO MILANO


ACTL, ente accreditato presso Regione Lombardia per la formazione e i servizi al lavoro,

promuove il

CORSO GRATUITO DI AIUTO CUOCO

Il corso è completamente gratuito ed è rivolto esclusivamente a disoccupati.

 

Dettagli corso:

Durata: 52 ore
Data di inizio: 17/09/2018
Posti disponibili: 20
Sede corso: Varie Sedi a Milano

Descrizione:

Nel mondo della ristorazione gli chef esperti nella preparazione dei primi piatti sono sempre più ricercati. Il percorso formativo è stato progettato in modo tale da fornire ai corsisti tutte le competenze necessarie per poter preparare in maniera autonoma le diverse tipologie di pasta. Durante i vari moduli, in particolare, verrà spiegato come scegliere le migliori materie prime (farine, uova, tipologie di grassi) e come produrre la pasta fresca corta e lunga, la cucina molecolare e la pasta ripiena. Verrà, inoltre, fatto un approfondimento in merito alla preparazione della pasta fresca con l’utilizzo specifico di farine adatte a chi soffre di intolleranze al glutine (pasta per celiaci). All’interno del percorso tutti i corsisti potranno conseguire l’attestato HACCP (che sostituisce il vecchio libretto sanitario).


Nel dettaglio verrà affrontato il seguente programma:

  • Caratteristiche e utilizzo di materie prime e macchinari
  • Produzione di pasta corta e lunga e ricette specifiche
  • Produzione pasta per celiaci
  • Pasta ripiena
  • Cucina molecolare
  • H. A.C.C.P


Selezioni:

Inviare una e-mail all’indirizzo corsi@jobfarm.it con oggetto: CANDIDATURA CORSO GRATUITO DI AIUTO CUOCO ed allegare la seguente documentazione:

  • CV in formato europeo aggiornato
  • Fotocopia fronte retro della carta d’identità in corso di validità
  • Fotocopia del codice fiscale
  • Autodichiarazione compilata e firmata del possesso dei requisiti (clicca QUI per scaricarlo)
  • Fotocopia del permesso di soggiorno (o permesso scaduto con ricevuta di rinnovo) per cittadini extracomunitari

Criteri di Selezione:

  • Ordine cronologico di ricevimento delle candidature
  • Screening preliminare delle domande pervenute in base alla completezza della documentazione inviata

Criteri di orientamento:

  • Colloqui telefonici
  • Eventuali colloqui individuali o di gruppo c/o ACTL di Milano

L’istruttoria e la valutazione sarà effettuata da una Commissione appositamente costituita dal fondo Forma.Temp e Form&Go.

Per maggiori dettagli sui corsi Forma.Temp e per conoscere le modalità di iscrizione mandare un’email a formazionefinanziata@jobfarm.it oppure contattare il numero 02/86464080.

CANDIDATI

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2018-08-20T06:12:55+00:00