Dettagli del Corso
ACTL, ente accreditato presso Regione Lombardia per la formazione e i servizi al lavoro promuove il CORSO di PASTICCERIA GRATUITO in partenza il 4 Aprile 2022 e della durata di 80 ore.
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DESCRIZIONE PERCORSO:
Lavorare in pasticceria rappresenta un sogno ed un valido sbocco professionale per moltissime persone appassionate di cucina.
E’ necessario avere solide basi di cucina e conoscenza approfondita degli alimenti e della loro manipolazione, oltre alle indispensabili nozioni di tipo igienico sanitario.
Il percorso formativo fornisce tutte queste abilità, consentendo di diventare un pasticciere a tutti gli effetti.
Il corso gratuito, della durata di 80 ore, è rivolto a tutti i lavoratori che attualmente stanno
beneficiando della Cassa Integrazione Guadagni Straordinaria (CIGS), per COVID o in Deroga
o in FIS o disoccupati, per approfondire le seguenti tematiche:
- Uova – Latte ed i suoi derivati
- I Grassi e le Margarine
- Le Farine
- Lieviti
- I Sali
- I Liquidi
- Pastorizzazione
- Creme
- Celiachia e Allergie
- Pasta Sfoglia
- Torte da Forno
- Dolci Internazionali e al cucchiaio
- HACCP
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REQUISITI FONDAMENTALI:
- Età compresa tra i 30 e i 65 anni;
- Residenza o Domicilio in Lombardia;
- Essere beneficiario di Cassa Integrazione o simili / Disoccupato
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Per questo percorso ACTL si avvale dei professionisti di Arte Bianca.
La partecipazione è gratuita. Verrà rilasciato un attestato di frequenza finale e
certificazione di competenza a fronte del raggiungimento del 100% del monte ore totale
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SELEZIONI:
Inviare una e-mail all’indirizzo dote@jobfarm.it con oggetto: CANDIDATURA DOTE PASTICCERIA
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