Corso di pasticceria

Progetto senza titolo (16)

Dettagli

Categoria: Corsi Gratuiti

Date: 8 Aprile - 23 Aprile 2024

Monte ore: 70 ore

Orario: part-time 09:00 - 15:30.
Formula in presenza: lezioni teoriche nella sede di Pagano, lezioni pratiche nel laboratorio di Bovisa

Iscriviti al corso

Descrizione del percorso

ACTL promuove il CORSO di PASTICCERIA GRATUITO in partenza l’8 Aprile, della durata di 70 ore.
Questo corso permetterà di apprendere le nozioni fondamentali di questa materia, al fine di poter sviluppare capacità nel settore ed avere delle solide basi per coltivare una professione, all'interno del mondo della Pasticceria.
Gli argomenti trattati saranno i seguenti:

- nozioni di reologia e nutrizione
- Celiachia e allergie
- I Grassi e le Margarine
- Le Farine
- Lieviti
- I Sali
- I Liquidi
- Pastorizzazione
- Creme
- Pasta Sfoglia
- Torte da Forno
- Dolci Internazionali e al cucchiaio

Requisiti fondamentali

Per accedere al corso di sartoria è necessario rispettare i seguenti requisiti

Età compresa tra i 18 e i 65 anni

Residenza o Domicilio in Lombardia

Essere Disoccupato/Inoccupato

Essere in possesso di SPID

Share this article:

Related articles