Corso Gratuito di Pasticceria
Dettagli corso
- Categoria: Pasticceria
- Quando: 28 Febbraio – 17 Marzo 2023
- Dove: Via Mercatini 18 – Milano
- Durata: 104 ore
- Orario: Full Time
Cosa lo Rende Unico


DESCRIZIONE PERCORSO:
ACTL promuove il CORSO di PASTICCERIA GRATUITO in partenza il 28 Febbraio 2023 e della durata di 104 ore.
Lavorare in pasticceria rappresenta un sogno ed un valido sbocco professionale per moltissime persone appassionate di cucina.
E’ necessario avere solide basi di cucina e conoscenza approfondita degli alimenti e della loro manipolazione, oltre alle indispensabili nozioni di tipo igienico sanitario.
Il percorso formativo fornisce a tutti coloro che sono residenti o domiciliati in Regione Lombardia con un’età compresa trai 30 e i 65 anni, disoccupati/inoccupati tutte queste abilità, consentendo di diventare un pasticciere a tutti gli effetti.
Il corso gratuito, della durata di 104 ore, è rivolto a tutti coloro che sono residenti o domiciliati in Regione Lombardia con un’età compresa trai 30 e i 65 anni, disoccupati/inoccupati.
Il corso affronterà ed approfondirà le seguenti tematiche:
- Uova – Latte ed i suoi derivati
- I Grassi e le Margarine
- Le Farine
- Lieviti
- I Sali
- I Liquidi
- Pastorizzazione
- Creme
- Celiachia e Allergie
- Pasta Sfoglia
- Torte da Forno
- Dolci Internazionali e al cucchiaio
- Teoria HACCP
REQUISITI DEI DESTINATARI
I destinatari devono essere giovani in possesso di tutti i seguenti requisiti:
- Età compresa tra i 30 e i 65 anni;
- Residenza o Domicilio in Lombardia;
- Essere Disoccupato/Inoccupato